【俺のラーメン】行列！濃厚スープの鶏白湯専門店「鶏soba 座銀（ざぎん）」感想レビュー

みなさんこんにちは！

今回紹介する俺の一品は「俺の好きなラーメン屋」です！

最近は特殊なラーメンも多く出ていますが、今回は女性にも大人気の鶏白湯の店に行ってきましたので、みなさんにご紹介いたします！

女性にも大人気！鶏白湯　鶏soba 座銀

「鶏soba 座銀」大阪にお店を構えていて、3店舗営業していますが今回お邪魔したお店は“四ツ橋店”です！

にぼし店は11時開店ですが、いつも行列になると聞いたので、２０分前にお店に来ましたがすでに3人並んでいる状態でした。ちなみに開店の11時には15人並ぶほどの状態になっていました（店内の席数はカウンター8席テーブル1席でした）。

炎天下の中１巡目でお店に入れないと結構きついです 😐

店内の雰囲気は高級店な感じで、店内は薄暗く店員さんもかしこまっている感じで「ラーメン屋」というようなイメージではありません。女性には嬉しい店構えだと思いました。

メニュー

• 鶏soba　　　　　　　並850円　大950円
• 鶏つけsoba　　　　　並850円　大950円
• 煮干し吟醸　nigori　  並850円　大950円
• 煮干し吟醸　clear　　並800円　大900円
• 限定soba　　　　　　時価

以上がメインの鶏そばとのこと。

購入は外にある食券機で購入します。

 

鶏sobaと煮干し吟醸 nigoriの感想レビュー

今回は２日に分けてそれぞれ、鶏sobaと煮干し吟醸 nigoriを注文。

こちらが通常の鶏soba。

まるでミルクのようなスープに生の野菜とカラッと揚げた野菜がメインのヘルシーなラーメン。
スープはミキサーで泡立つほどかき混ぜられていました。一口いただくと、異常なほどにミルキーな濃厚でしたが、スッキリとした味わいもありましたので、後に残らない美味しさ。
麺の方も細麺でツルツルやや弾力もあり歯ごたえもありつつ、しっかりしたで切れるほどの柔らかさもあります。

続いて煮干し吟醸 nigori。

日本酒以外に「吟醸」とついている商品を見たのは初めてな気がする・・・。
先ほどの通常の鶏sobaよりも濃厚さが増しています。どろっとしたスープは名前の通りにごり気が強く、にぼしの味も強め！さらに具材や麺とよく絡みつくためスープとの相性も抜群！
麺はまるできしめんのような平らな麺で、コシが絶妙に強く噛めば噛むほど、口の中で麺そのものの味と、スープの味が楽しめます。

 

「贅沢」という名のおすすめサイドメニュー

座銀四ツ橋店には、サイドメニューの中に「贅沢」（350円）という商品がありました。

気になりましたが店員さんには詳細を聞かず注文。

すると・・・

自慢の新鮮野菜とチャーシューたちのオールスター！

具材たちが綺麗に盛られており、商品名の「贅沢」という名前に自信が感じられます。

一つひとつの具材たちが、そのままシンプルに塩で食べられるようにも、鶏sobaのスープに絡ませることもできるようになっています。
当然味もこれ以上にない、新鮮さを感じることもでき、追加でチャーシューが増えたのは、くどいかと思いますが、全然平気。肉の脂が程よく、ヘルシーな味わいが楽しめます。

ちなみに今回の野菜はパプリカ、ブロッコリー、プチトマト、なす、レンコン、さつまいも、オクラ、ヤングコーン。全て新鮮で野菜の“甘さ”を感じられます。

 

アクセス

鶏soba 座銀 四ツ橋
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場３丁目９−６